二度と同じ味にはなりません！

2014/01/27
お料理



無性に食べたくなった「大根のお漬け物」
(そういう時ってあるんだよね〜)

確か柚子の頂き物があったし、ダシ用の一級昆布もあったし、まぁ作ってみっぺ



まず大根をひょうし切り→塩で揉む→ビニール袋に砂糖、酢、みりん、塩を入れシャッフル


そこに柚子の皮、昆布、絞った大根を入れシャッフル


ほいほいなかなか好評京都のお土産かと思ったと家族のお褒めのお言葉


また作ってと言われても「二度と同じ味にはなりません」


えっー自家製て言ったよね〜
(言いました、言いましたが、調味料の配合は良い加減で〜)


あの時はマグレだったのさなーんて言われるのがオチ







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Posted by べっち

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